‘당신은 어떻게 살고 싶나요?’ 램블 2번 남편이 가끔 저에게 묻곤 합니다.
저는 늘 ‘잘 먹고 잘 살아요!
’라고 대답해요. 그것이 모든 것이 시작된 방법입니다.
‘잘 먹는다는 게 무슨 뜻이야?’ 간헐적 단식 다이어트를 처음 시작했을 때. 제가 중요하게 생각하고 실천한 것은 설탕과 가공식품(특히 첨가물)을 줄이는 것이었습니다.
이 부분은 아직도 실무에 적용되고 있습니다.
올해 많은 일이 있었지만, 한 해를 잘 마무리하고 싶어서 램블 식단이라는 이름으로 다이어트 메뉴 기준과 원칙을 정하게 되었습니다.
현재 그것을 실천에 옮기고 있습니다.
좋은 시작이 반이라면 벌써 4주째입니다!
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골고루 먹을 수 있도록 밥그릇을 가득 채워보자!
요즘 램블 푸드 플레이트로 기분이 많이 좋아지기 시작했어요. 푸드 플레이트라는 표준화된 도구를 사용함으로써 내가 무엇을 먹고 있는지 깨달았습니다.
가장 좋은 점은 한눈에 볼 수 있다는 점이다.
이전 트레이 사진을 보면 단백질이 포함된 2칸이 좀 부족한 느낌이 들어서 좀 더 다양하게 만들기 위해 2칸을 바꿨습니다.
쟁반에 담긴 요리 레시피는 포스팅 하단의 링크를 참고해주세요!
더 이상 살 안 찌는 램블커플을 위한 다이어트 메뉴 7가지
당근, 팽이버섯, 들깨잎을 볶은 순두부와 양배추 수프를 접시에 담아요!
순두부를 양배추 국물에 통째로 넣고 끓였는데 푸딩처럼 부드럽고 맛있었어요. 순두부는 샐러드로만 먹었는데 앞으로는 국물에 자주 넣어 먹을 것 같아요. 계란 후라이와 야채 볶음을 한 접시!
반찬에 변화가 있나요? 볶은 멸치에 볶은 땅콩을 넣고 깍두기(무김치)를 만들었어요. 반찬만 바뀌어도 비슷하고 새롭고 좋았어요. 닭가슴살 야채볶음 접시!
얇게 썬 닭가슴살을 볶아주고 마지막에 비타민 야채를 넣어준다.
비타민 고추는 된장과 함께 먹으면 아삭아삭하고 맛있습니다.
찐 야채 접시!
찜통에 콩나물, 당근, 느타리버섯, 애호박을 넣고 찐 후, 각 야채에 살짝 양념을 해주세요. 당근에 홀그레인머스타드와 간장을 넣어서 양념했는데 맛있었어요. 오랜만에 구운 김도 추가했어요. 무김치만 먹어도 정말 맛있습니다.
볶은 김을 꺼내서 녹색박스에 담고 볶은멸치와 고추장, 볶은땅콩을 추가하면 접시가 더욱 풍성해지고 맛있어집니다~^^ 밀가루를 사용하지 않은 닭가슴살 원형접시!
닭가슴살에 두부, 계란, 오트밀, 야채를 넣습니다.
단백질이 가득해요. 그냥 밥 대신 닭가슴살 라운드를 먹어도 좋을 것 같아요. 삼겹살과 야채를 볶은 한 접시!
저는 냄비 2개로 구웠어요. 한 팬에는 애호박, 가지, 당근을 굽고, 다른 팬에는 얇은 삼겹살을 구웠습니다.
쌈장 대신 먹을 김치를 삼겹살팬에 구워봤는데 너무 맛있어서 천천히 먹기가 힘들 정도였어요. . 갈치구이를 접시에 담아봅니다!
갈치에 식초를 바르고 밀가루를 뿌리고 팬에 구웠어요. 갈치에 소금으로 간을 하는 대신 초간장과 와사비에 찍어 먹어도 맛있었어요. 냉장고에 남아있는 비타민 채소를 살짝 데친 후 된장으로 양념을 했습니다.
. 갈치구이도 맛있었고, 램블2호 남편도 윗부분이 정말 맛있다고 하더군요. 멸치볶음 + 고추장 + 땅콩볶음 + 고춧가루 조합이 정말 좋아요!
갈치는 딱 그 위에 올려진 반찬들과 비타민 야채 된장 샐러드, 무무가 아주 맛있습니다.
건강하고 맛있는 램블 밀 플레이트 7가지 어떠셨나요? 4주차 이후에는 변화가 있나요? 5년 간 간헐적 단식 다이어트를 하고 나니 식욕이 가벼워지고, 나만의 취향이 있어서 음식을 바꾸는 것이 말처럼 쉽지 않네요!
그래도 좀 더 다양하고 다양한 식단을 섭취하도록 노력하겠습니다.
한 끼만 먹어도 더 맛있고 재미있게 먹을 수 있는 방법을 고민하고 있어요. 램블커플의 다이어트 계획은 앞으로도 계속됩니다!
4주차에 포함된 다이어트 식단 레시피 램블다이어트 닭가슴살, 비타민 야채볶음, 닭가슴살 원형, 삼겹살, 야채구이, 무무, 멸치 고추장볶음, 땅콩볶음