가게를 운영하다 보면 참 다양한 일들을 마주하게 됩니다.
가끔 식자재가 제때 도착하지 않아 일부 메뉴가 팔리지 않는 경우도 있지만 식자재가 식당의 핵심인 만큼 애초에 안정적인 제품을 공급할 수 있는 식자재 유통업체를 찾는 오너들이 많기에 오늘, 오늘은 이런 고민을 덜어줄 식품회사와 식자재 좋은 곳.식자재 유통업체 선정 시 고려사항
□ 원료의 경우 한 업체를 이용하는 것보다 다양한 원료를 확보하기 위해 다수의 업체를 이용하는 것이 현명하다.
□ 또한 배송은 안정성과 시간이 가장 중요한 요소이므로 계절과 날씨에 크게 영향을 받지 않는 배송 여부도 검토해야 합니다.
많기 때문에 주방 효율성을 위해 모두 함께 고려하는 것이 가장 좋습니다.
식자재 구매 전 확인해야 할 사항
□ 재료는 매장에서 한 번 사서 바꾸는 것이 쉽지 않기 때문에 처음부터 신중하게 재료를 선택하는 것이 매우 중요합니다.
팔거나 반찬으로 내놓을 수도 있지만, 일정한 조리를 유지하기 어려울 때가 있습니다.
잠깐, 배급 걱정을 덜고 싶나요?
출점을 고민 중이시거나, 출점 과정에서 좀 더 합리적으로 식재료를 구매하고 싶으신 분들은 사장님의 시선으로 만든 사장님들을 위한 ‘대통령의 바자회’로 오세요.
여기에 간편하게 조리할 수 있는 원팩을 메인 메뉴와 사이드 메뉴로 구분해 바로 비교할 수 있도록 했다.
한 딜러의 상품이 아닌 여러 딜러의 다양한 상품을 한눈에 확인할 수 있어 우리 가게에 맞는 식재료를 더욱 쉽고 편리하게 구매할 수 있습니다.