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곶감 변형 및 만드는 법 생강 계피차 만드는 법 곶감 호두롤 만드는 법 한식 디저트
입맛을 돋우는 곶감수정과 만드는 법입니다.
명절에 기름진 음식을 먹은 후 먹기에 정말 좋은 한식 디저트입니다.
생강계차수정과에 대추를 넣어 건강한 단맛을 더하고, 계피와 생강을 따로 끓이지 않고 함께 끓여 간편하게 한 끼 식사로 즐길 수 있는 수정과 만드는 방법을 알려드릴게요.
따로 끓이면 계피향과 생강향이 더 강해지고 맛이 덜해진다고 하는데 저는 별 차이를 못 느끼기 때문에 같이 끓여서 간단하게 만들어보겠습니다.
한국식 디저트 수정과 만드는 법 곶감호두말이와 잣, 대추 토핑을 올려 예쁘게 세팅합니다.
한국식 디저트 곶감 호두롤 만드는 법 수정과 ◈ 재료 ◈ 계피 100g 생강 80g 대추 10개 흑설탕 1+1/2컵 물 5L ◈ 고명 ◈ 대추 1개 곶감 2개 호두 6개 잣 세척용 식초 1컵 = 200ml 기준 계량컵 이후에도 계속됩니다.
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계피를 깨끗이 씻어주세요. 중간에 흐르는 물에 씻어 먼지와 불순물을 제거해주세요. 대추를 식초 1큰술에 10분 정도 담가둔 후 깨끗이 씻어 생강의 껍질을 벗겨냅니다.
2. 재료 세팅 자르기 계피, 생강, 대추를 준비합니다.
대추는 일반 대추보다 크기가 크니 참고하세요. 생강을 얇게 썰어주세요. 대추를 두 조각으로 자릅니다.
3. 수정과 만들기 설정 물 5L에 계피, 대추, 생강을 넣어줍니다.
변형 및 주의사항 이렇게 40분정도 삶아주세요. 생강 계피차를 만들려면 중간 불로 천천히 우려냅니다.
40분 지나면 이렇게 갈색으로 변해요. 불을 끄고 20분 정도 놔두세요. 이대로 두고 생강 계피차를 조금 더 강하게 우려내세요. 생강계피차 재료를 꺼내주세요. 4. 황설탕을 넣고 끓여주세요. 다시 불에 올려 황설탕 1+1/2컵을 넣고 10분 정도 끓입니다.
흑설탕을 첨가해서 색이 매우 어둡네요. 이렇게 식힌 후 병에 담아 김치냉장고에 넣어두세요. 5. 곶감 호두롤을 만들기 위해 호두와 곶감을 준비합니다.
끓는 물에 식초 한 방울을 넣고 호두를 2분 정도 삶아주세요. 이렇게 하면 호두의 쓴맛이 제거되고 호두의 색이 더욱 선명해집니다.
곶감 줄기를 가위로 잘라서 제거해주세요. 곶감씨를 제거해주세요. 곶감 호두말이 만드는 법: 곶감을 개봉한 후 호두를 마주보게 놓고 돌돌 말아주세요. 랩으로 싸서 냉동실에 1시간 정도 얼린 뒤 먹기 좋게 잘라주면 예쁜 곶감 호두롤을 만들 수 있어요. 대추 1개는 씨를 제거하고 돌돌 말아 채썰어 대추꽃을 만든다.
대추 고기가 많아서 잘 마르지 않아요.6. 설정 곶감 수정 및 만드는 방법 냉장고에서 병에 담긴 김치를 꺼냈습니다.
얇은 얼음이 있었으면 좋았을 텐데, 생강계피차를 이렇게 세팅해 볼까 합니다.
고명으로 대추, 잣, 곶감, 호두말이, 수정과를 준비했어요. 컵에 크리스탈과 만든 것을 넣고 대추, 잣, 곶감, 호두롤을 넣어주세요. 컵에 곶감호두롤을 붙여줬어요. 수정과는 달콤하고 한국의 디저트로 식혜에 버금가는 맛이에요. 설 연휴에 기름진 음식을 먹은 뒤 먹으면 한식 디저트만큼 좋은 것이 없다.
곶감을 변형하고 만드는 방법을 소개했습니다.
맛있게 만들어서 즐겨보세요~ #한식디저트 #한식디저트만드는법 #곶감호두말이 #생강차만들기 #계피생강차 #생강계피차