3종 김밥 속재료로 김밥을 맛있게 포장하는 방법, 제육김밥, 상추김밥, 숙성종이김밥 다이어트, 롤링김밥
저희집 인기 집밥 메뉴인 제육김밥과 숙성짐밥을 소개해드리려고 합니다.
집에 있는 재료들로만 김밥을 만들다가 결국 3가지 재료만 추가하게 되었네요. 다들 맛있다고 극찬했는데, 덕분에 많은 재료 없이도 맛있는 김밥을 만들 수 있다.
김밥 재료가 간단하기 때문에 준비 과정도 매우 간단합니다.
김밥을 먹을 때 세상에서 가장 쉬운 김밥이지만, 준비하는 과정이 너무 힘들어서 답답할 때도 있지만, 재료를 대폭 줄인 후에는 매일 김밥을 말아 먹어도 괜찮은 것 같아요. 재료는 3가지 뿐이지만 야채와 고기의 이상적인 조합입니다.
단백질, 미네랄, 비타민, 식이섬유 등을 부족함 없이 섭취할 수 있습니다.
밥을 적게 먹고 야채를 많이 먹으면 다이어트 김밥이 부족함이 없습니다.
일주일에 서너 번씩 먹는 집밥으로 상추와 돼지고기김밥 만들기 시작해볼까요? 있으시면 숙성김밥을 적극 추천드려요!
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김밥 속재료 3가지를 준비합니다.
작년에는 김치가 많이 남아서 걱정했는데, 요즘은 낡은 종이김밥을 낡은 접시에 말아보니 낡은 종이가 부드러워져서 얼마 남지 않았습니다.
왠지 오래된 종이가 많아서 걱정이 됐나봐요. 낡은 종이 한 장을 꺼내서 충전물을 털어내고 찬물을 부어주세요. 깨끗이 씻어주세요. 신맛이나 짠맛이 강한 숙성김치의 경우 찬물에 담가두시면 그 맛을 살려주실 수 있습니다.
저희 김치는 많이 짜거나 신맛이 나지 않아서 그냥 깨끗하게 헹구고 물기를 짜냈습니다.
씻어서 물기를 짜낸 숙성김치의 머리부분을 잘라주세요. 다시한번 물기를 최대한 짜내주세요. 숙성김치김밥 재료로 김치형태로 넣어보겠습니다.
녹색 양상추를 씻어 체에 걸러 물기를 뺍니다.
돼지고기 볶음 레시피 돼지고기 볶음 양념장 레시피(레시피는 돼지고기 600g 기준) 고추장 4, 고춧가루 4, 양조간장 4, 맛술 4, 올리고당 1, 설탕 1, 다진 마늘 1, 생강 0.3, 참기름 1개, 후추 약간(1숟가락=계량숟가락 15ml) 돼지고기 볶음레시피에 양념을 넉넉히 준비합니다.
편리합니다.
돼지고기 볶음양념장 1파운드를 만들어서 조금씩 사용하고 있어요. 돼지고기 볶음 양념장을 미리 섞어서 사용하시면 골고루 섞이기 때문에 양념하기가 쉽습니다.
냉장고에 넣어두었다가 필요할 때마다 사용하고 있어요. 이만큼 벌어도 일주일이면 다 끝나요. 돼지고기 볶음요리에 활용하려고 하는데 김밥 재료로 쓸 땐 살코기 지방이 없는 걸 좋아해요. 부드러운 안심을 사서 칼로 얇게 썰어줬어요. 지방이 거의 없고 고기가 부드러워서 김밥 재료로 활용하기 딱 좋아요. 돼지고기 안심은 300g 입니다.
이제 준비가 되었으니 돼지고기 볶음 양념장을 넣고 고기 양에 따라 양념을 해주세요. 돼지고기 볶음 레시피에 풍미를 더하기 위해 대파도 넉넉히 썰어 준비했어요. 볶음팬에 들기름 2스푼과 대파 넉넉히 넣어주세요. 파기름을 드릴게요. 타지 않도록 중불을 유지하면서 천천히 볶아주세요. 고소한 파향을 더한 뒤 돼지고기와 함께 볶으면 더 맛있습니다.
파향이 맛있게 올라오면 양념한 돼지고기를 넣어주세요. 볶은 돼지고기 안심을 타지 않도록 저어가며 익혀주세요. 김밥 재료 주세요 돼지고기 볶음 레시피 김밥 돼지고기 볶음 레시피는 수분 없이 볶는 것이 중요합니다.
마지막에는 불을 센 불로 올리고 남은 수분을 날려버리면서 볶아주는 것이 좋습니다.
불고기처럼 수분 없이 튀겨야 김밥을 돌릴 때 수분이 생기지 않게 됩니다.
예상치 못한 수분이 생겼을 경우, 탈수를 통해 수분을 털어주세요. 숙성상추돼지고기김밥 맛있게 포장하는법 숙성종이3줄과 돼지고기김밥 잡곡밥 400g(소금 3꼬집, 참깨 1스푼, 참기름 1스푼) 김밥 김 4.5개, 볶음밥 300g 돼지고기 청상추 12장, 씻은 묵은지 6줄, 김밥소금 3종, 그리고 양념밥~~ 김밥 재료가 준비됩니다.
양상추는 씻어서 물기를 털어내고, 키친타올로 눌러 물기를 닦아주세요. 씻어둔 묵은 김치에도 수분이 꽉 차있습니다.
나는 그것을 소금에 절였다.
밥은 평소대로 현미와 보리를 섞어 밥을 짓는다.
다이어트김밥이라면 밥이 아닌 잡곡밥이니까 그냥 밥 대신 잡곡밥을 사용하겠습니다.
잡곡밥 400g에 소금 3꼬집 정도, 참깨 1스푼, 참기름 1스푼 정도를 넣고 섞습니다.
참깨를 넣는 이유는. 참깨가 고르게 섞인 것을 보면 소금도 잘 섞인 것을 짐작할 수 있어서 일부러 참깨를 넣고 있습니다.
살짝 끈적이는 수준으로 양념하면 됩니다.
김밥의 전체적인 양념은 볶은 돼지고기와 묵은 김치로 조절하면 됩니다.
김밥은 앞면과 뒷면이 다르다는 것을 기억하세요. 해. 밥의 거친 면이 위로 향하게 하여 밥을 펴주세요. 양념한 밥을 3등분하여 김밥 위에 얇게 펴주세요. 김밥을 말아올렸을 때 깨끗하게 김밥이 나오도록 김밥 끝 부분에서 2cm 정도 밥을 펴지 마세요. 그 위에 김밥 반 장을 올려주세요. 김밥재료의 수분이 밖으로 흘러나오는 것을 흡수, 잡아주므로 촉촉한 재료를 사용할 때에는 꼭 바르시기 바랍니다.
요즘처럼 김밥에 상추와 숙성김치, 돼지고기 볶음이 들어가는 경우에는 특히 더 필요하다.
그 위에 녹색 양상추를 여러 겹 올려 놓습니다.
왼쪽에 2개, 오른쪽에 2개를 놓았습니다.
김밥 한줄에 청상추 4장을 올려 놓았습니다.
야채를 더 많이 드시고 싶다면 양상추 위에 더 많이 올려도 됩니다.
씻어서 묵은 김밥을 펴고, 줄기가 반대 방향으로 2개를 놓았습니다.
숙성된 종이 위에 볶은 돼지고기를 올려주세요. 볶은 돼지고기를 김밥의 좌우 끝 부분에 놓지 말고 중앙에 집중하세요. 김밥을 굴리면 볶은 돼지고기가 자동으로 옆으로 밀려나기 때문이죠. 볶은 제육고기가 옆으로 새어 나오네요. 안에 재료를 모아 김밥을 촘촘하게 말아주세요. 느슨하게 말아주면 재료들이 서로 달라붙지 않으니 최대한 말아주세요. 숙성상추와 제육김밥을 만드는 과정을 영상으로 확인해보세요. 은김밥은 김이 풀리지 않고 서로 달라붙지 않도록 김이 겹치는 부분이 아래로 향하도록 놓아야 합니다.
물이나 계란을 뿌릴 필요가 없습니다.
5분정도 방치한 후 썰어주세요. 돌돌 말아 바로 썰어야 할 경우에는 김 끝부분을 잘라주세요. 부품에 약간의 물을 바르고 굴려도 됩니다.
자르기 전 김밥 표면에 참기름을 바르고 통깨를 살짝 뿌려주세요. 날카로운 칼을 사용하여 톱처럼 살살 자르면 김밥을 깔끔하게 자를 수 있습니다.
양상추를 넣고 씻어둔 묵은 김치 종이를 올려주세요. 돼지고기 볶음으로 말아먹는 간단한 다이어트김밥이 완성되었어요. 일반 김밥과 내용물은 다르지만 아이들이 정말 좋아하는 김밥입니다.
우선 고기가 많아서 더 좋아해요. 요즘은 일주일에 서너 번씩 점심으로 제육김밥을 만들어요. 매번 품절되더라구요. 물론 저 혼자만 만들다보니 품절되겠죠 ㅎㅎ. 그런데 이웃님들이 직접 만들어 보시면 김밥 재료보다 더 맛있다는 생각이 드실 겁니다.
묵은 김치와 볶은 돼지고기의 조합은 최고입니다.
녹색 양상추도 도움이 됩니다.
제육김밥이지만 지방이 없는 살코기 부위인 안심을 썰어서 만든 제육볶음 레시피입니다.
느끼하거나 느끼한 맛 없이 담백한 맛으로 즐길 수 있는 집밥입니다.
양상추와 숙성김치도 추가되어 깔끔하고 담백한 맛으로 즐겨보세요. 제육을 별미 김밥으로 즐겨보세요. 숙성김밥을 추천드려요!
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