암을 유발하는 10가지 음식
우리 식탁에서 흔히 볼 수 있는 음식 중에는 암 발생 위험을 높이는 음식도 있다고 합니다.
미국 건강 전문 매체 헬스 내츄럴(Health Natural)이 건강을 위해 피해야 할 식품 10가지를 선정했습니다.
여기에 언급된 식품은 가공육, 붉은 고기, 전자레인지 팝콘, 절인 식품, 트랜스 지방이 함유된 기름, 밀가루와 설탕이 함유된 스낵, 인공 감미료, 구운 고기, 비유기농 농산물, 통조림 식품입니다.
이러한 각 식품은 특정 화학적 조성이나 조리 방법으로 인해 암을 유발할 위험이 있습니다.
예를 들어 베이컨, 소시지, 핫도그에는 질산염과 아질산염이라는 화학 물질이 포함되어 있습니다.
이러한 성분은 체내에서 발암물질로 변해 대장암 발병 위험을 높일 수 있습니다.
따라서 가공육보다는 신선한 닭고기나 생선을 선택하고, 불에 직접 굽는 것보다 삶거나 찌는 방식으로 조리하는 것이 안전하다.
또한 붉은 고기를 자주 먹지 않는 것이 가장 좋다고 합니다.
특히 쇠고기와 돼지고기는 대장암, 전립선암, 췌장암과 관련이 있다.
고온에서 구우면 유해물질이 발생할 위험이 커지므로 일주일에 2번 이하로 적당량 섭취하는 것이 좋습니다.
한편, 전자레인지 팝콘은 간편하게 즐길 수 있는 간식이지만, 포장에 포함된 화학물질이 발암 가능성을 높일 수 있다고 여겨진다.
특히, 팩에 함유된 인공버터 향료는 인체에 해로울 수 있습니다.
절인 음식도 건강에 부정적인 영향을 미친다고 합니다.
피클 같은 음식은 짠맛이 강해 식욕을 자극하지만 염분 함량이 너무 높으면 위암 위험이 높아진다.
그러므로 절인 음식보다는 신선하고 다양한 채소와 과일을 섭취하는 것이 좋습니다.
트랜스지방이 함유된 기름은 건강을 악화시키는 지름길이다.
예로는 마가린과 일부 가공식품이 있습니다.
이러한 음식은 신체의 염증을 증가시키는 것으로 알려져 있으며 암을 포함한 여러 질병의 위험을 증가시킬 수 있습니다.
따라서 식품을 선택할 때는 성분표를 확인하고 트랜스지방이 없는 제품을 선택하는 것이 가장 좋다.
또한 요리할 때는 올리브 오일이나 아보카도 오일 등 몸에 좋은 오일을 사용하는 것이 좋습니다.
밀가루와 설탕이 들어간 간식도 멀리하는 것이 좋다.
흰 밀가루로 만든 빵이나 설탕이 많이 들어간 쿠키는 혈당 수치를 급격하게 올려 비만을 유발할 수 있다.
비만은 다양한 암의 위험을 증가시키는 주요 원인 중 하나입니다.
인공감미료 역시 건강을 악화시키는 주범으로 꾸준히 지적되고 있다.
다이어트 음료나 저칼로리 제품에 많이 쓰이는 아스파탐, 사카린 등의 성분이 암 발생과 관련이 있다는 연구 결과가 나왔다.
결과가 있습니다.
그릴에 구운 고기는 고온에서 굽는 과정에서 생성되는 화학 성분으로 인해 암을 유발할 수 있습니다.
또한, 비유기농 농산물에는 농약 잔류물이 함유되어 있어 암 발병 위험이 높아질 수 있습니다.
농약이 몸에 쌓이면 발암물질로 작용할 수 있기 때문이다.
한식의 주메뉴인 통조림에는 BPA라는 화학물질이 함유되어 있는데, 이는 캔 안쪽에 코팅제로 사용됩니다.
BPA는 내분비계를 방해해 암 발생 위험을 높이는 성분으로 알려져 있다.
가장 흔한 발암물질은 무엇입니까?
또한 대표적인 발암물질로 자외선과 방사선도 빼놓을 수 없습니다.
이러한 물질에 노출되면 우리 몸의 산소는 자외선이나 방사선과 결합하여 많은 양의 자유 라디칼을 생성합니다.
이는 방사선 노출로 인한 가장 흔한 손상이기도 합니다.
또한 손상된 세포의 엑스레이도 대량으로 생산됩니다.
따라서 엑스레이 촬영은 일정 수준 이상으로 제한되어야 합니다.
알코올 역시 대표적인 발암물질로, 알코올이 우리 몸에 들어와 분해되면 많은 활성산소가 생성된다.
담배는 1급 발암물질로도 잘 알려져 있습니다.
담배 연기에는 약 7,000가지의 화학 물질이 포함되어 있다고 합니다.
그 중 약 70개가 발암물질이다.
흡연은 폐암, 구강암, 식도암, 방광암을 유발할 수 있습니다.
간접흡연도 해로운 영향을 미칩니다.
한편, 건축자재로 널리 사용되는 석면에 노출되면 폐암, 악성 중피종, 석면폐증 등의 위험이 높아지는 것으로 알려져 있다.
휘발유, 플라스틱, 고무제품에 함유된 벤젠은 백혈병 등 혈액암 발병 위험을 높인다.
자동차 배기가스, 흡연, 산업작업 등을 통해서도 노출될 수 있습니다.
또한, 가정 내 실내공기 오염으로 인해 포름알데히드가 많이 생성되어 호흡기 질환 및 암 발병 위험을 높이는 것으로 알려져 있습니다.
있습니다.
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