냉동 새우 요리, 새우젓, 애호박 볶음
새우젓을 넣지 않고 애호박볶음을 만드는 방법이 있는데 개인적으로는 새우젓을 넣은 호박볶음이 가장 맛있더라구요. 오늘은 냉동새우를 넣어 더 든든하고 맛있는 애호박볶음을 만들어보았는데, 남편도 아이도 모두 맛있게 먹었어요.
이제 간단한 반찬, 애호박 새우볶음 만드는 법 시작해 볼까요 재료
(재료) 애호박 1개, 냉동새우 14마리, 들기름 2큰술, 다진마늘 1큰술, 새우젓 ½큰술, 소금 적당량, 고춧가루/깨소금, 적당량, 밥숟가락, 계량재료 그리고 조리과정
냉동새우를 찬물에 담가 해동하여 수분을 제거해 주세요. 애호박은 세로로 4등분하고 1cm 두께로 썬다.
냄비에 들기름을 두르고 중불로 가열한 후 다진 마늘을 넣고 살짝 볶아줍니다.
애호박, 새우, 새우젓을 넣고 볶아주세요. 볶다보면 호박에서 수분이 빠져나와 촉촉해지는 걸 볼 수 있어요. 수분이 어느 정도 사라질 때까지 볶아주세요.
그 후 맛을 보고 입맛에 맞게 소금으로 간을 해주세요.
고춧가루도 조금 넣어주세요.
마지막으로 통깨를 넣고 가볍게 섞어 마무리합니다.
새우와 호박볶음 만들기 정말 간단하죠? 완료됨
애호박과 새우젓, 새우젓을 넣어 호박새우볶음을 만들어 봤습니다.
너무 간단하고 간단한데 어쩜 그리 맛있는지 모르겠어요. 맛이 풍부해서 밥반찬으로 딱 좋아요. 점심은 그냥 호박볶음에 양념미역 두조각만 넣고 밥 한그릇 먹었어요 ㅎㅎㅎ
오늘은 어떤 반찬을 만들어볼까 고민되신다면 호박새우볶음을 적극 추천드려요!
만들기도 정말 쉬운 반찬인데 맛도 좋더라구요^^
오늘은 냉동새우와 호박볶음 레시피를 소개해 드렸습니다.
그럼 맛있게 드세요 –