미린, 선택팁 2023년 10월 04일 by issue 모든 요리에 사용되는 요리술의 일종으로 알려져 있다. 미린, 선택 요령 미림은 요리에서 매우 중요한 역할을 합니다. 처음에는 몰랐는데, 요리를 해보면서 미린이 맛에 중요하다는 걸 알게 됐어요. 게다가 계속 찾게 만드는 독특한 맛(?)도 있어요. 20대 중반, 30대 중반에 일본에서 생활한 경험이 있는데, 당시 즐겨 먹던 맛있는 맛을 국산 조미료로 만들어 봤는데 기억에 남는 맛을 재현하기가 어려웠습니다. … Read more